良好的营养是儿童生存和发展的基石。营养摄取充足的儿童能够更好地成长、学习、玩耍和参与社区活动。面对危机时，他们亦会有更好的復原能力。
然而，今天，许多儿童沒有获得生存和茁壮成长所需的营养。随着世界各地许多家庭正纠结于面临贫困、气候变化和新冠疫情的冲击，获得营养食物的机会越来越少。对于最贫穷和最脆弱的儿童来说尤其如此。
至少有三分之一的 5 岁以下儿童受到营养不良带来最明显的影响：发育迟缓、消瘦和超重。
发育迟缓的儿童 – 大约佔 1.44 亿 5 岁以下的儿童 – 相对年龄而言身高不足，他们的大脑可能永远无法充分发挥其认知潜力，从而阻碍了他们在儿童时期的学习、影响成年后的谋生就业以及做出充分贡献社会的能力。
全球有 4700 万儿童处于消瘦的状态。消瘦的儿童过于瘦弱，免疫系统减弱，死亡风险增加：他们需要紧急治疗和护理才能生存。
超重影响全球近 3800 万 5 岁以下的儿童。随着全球粮食系统的转变以及高脂肪、高糖和高钠加工食品的消费量增加，儿童超重的数目在全球各地都在持续上升，特別是在中等收入国家，儿童深受其害。
当儿童缺乏必需的维生素和其他微量营养素时，可能会出现隐藏性营养不良，例如隐性飢饿。这些微量营养素缺乏影响全球超过 3.4 亿 5 岁以的下儿童，延缓他们的成长，削弱他们的免疫系统並损害他们的大脑发育。
今天，许多国家正面临双重甚至三重营养不良负担 —— 同时存在发育迟缓、消瘦、微量营养素缺乏和超重等问题。
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=NPQUVaiEajA
联合国儿童基金会的解决方案
在各个地区，联合国儿童基金会（UNICEF）的营养计划都有一个普遍的前提：在所有情况下，预防是首要任务。在预防工作失效时，必须采取治疗方案。
UNICEF致力于通过改善儿童和妇女获得营养、安全、可负担和可持续的饮食途径来预防一切形式的营养不良。我们支持优质的营养、健康、食水和衞生设施以及社会保护服务，以确保儿童获得良好营养。我们还促进儿童和妇女的最佳餵养、衞生和护理实践。
在预防工作面对不足的情况下，UNICEF优先考虑对营养不良儿童进行早期发现、治疗和护理，以帮助他们生存、康復並继续过上健康和富有成效的生活。
通过 130 个国家/地区的营养计划，我们力求在人生的关键时刻惠及世界各地的儿童、青少年和妇女。
2021 年主要计划成果
- 为 2.5 亿儿童提供预防发育迟缓和其他形式营养不良的服务
- 为 5000 万青少年提供预防贫血和其他形式营养不良的服务
- 600 万儿童获得早期发现和治疗消瘦的服务